Un pain d'épices fait maison.......c'est facile à réaliser
Pour moi le pain d'épices est un peu annonciateur des fêtes de fin d'année. Quand j'étais petite fille, en Lorraine, nous fêtions la St Nicolas (ça se fête toujours au jour d'aujourd'hui) et ce brave homme nous distribuait son image sur un de ces fameux biscuits.......Maintenant que j'ai grandi, je l'aime avec du foie gras car ce mélange sucré salé possède des saveurs qui explosent en bouche! hummmmmmmmmmm...pour ceux qui aiment.
Ingrédients
125 ml d'eau
80 gr de beurre
130 gr de miel
125 gr de sucre
250 gr de farine
1 c à c de levure
1 œuf
2 c à c d'épices à pain d'épices MILLE ET UNE ÉPICES
Préchauffez le four à 180°. Faites chauffer l'eau et rajoutez, hors du feu, beurre, miel et sucre. Remuez bien et y ajouter ensuite la farine, l'œuf, la levure et les épices.
Versez la pâte dans un moule à cake de taille moyenne et faites cuire 45 mn environ. A mi cuisson couvrez d'un papier sulfurisé pour éviter une trop forte coloration.
Il n'en sera que meilleur le lendemain
J'ai utilisé quelques décorations de mon partenaire
Déjà Vendredi.....
