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Coquilles St Jacques sur lit d'orange
Ingrédients pour 4 personnes
12 noix de St Jacques
3 oranges non traitées
120 gr de beurre
2 c à soupe de vin blanc
sel, poivre
Lavez les oranges et coupez dans chacune 2 rondelles épaisses. Récupérez le zeste de la 3ème orange et hachez le, puis pressez l'orange.
Faites rôtir les tranches d'oranges dans une poêle avec 80 gr de beurre
Enlevez les oranges et, dans la même poêle faites revenir les St Jacques pendant 2 mn de chaque côté
Retirez les St Jacques et versez le vin blanc dans la poêle le jus et les zestes d'oranges. Portez à ébullition pendant 5 mn.
Avant de servir, ajoutez le beurre restant et remuez bien.
Déposez les noix sur les tranches d'oranges...arrosez de sauce et dégustez
Cette recette peut se faire aussi avec d'autres agrumes comme le pamplemousse ou les clémentines.
Commentaires sur Coquilles St Jacques sur lit d'orange
Magnifique bravo ça a l'air très bon,biz!
Bonsoir ma Nicole,
Ca a l'air tellement bon !
bisous de Martinique,
Sabinette
le mariage du gout ds sts jacques et de l'orange,doit bien s'accorder!!!! trs belles couleurs et tjrs ossi jolie déco!!!tendres et douces pensées et grs kiss s'envolent vers toi,,,,sabri
une alliance que j'aime bien
ainsi que la couleur de la présentation
c'est très frais
merci ma petite nicole !!
à bientôt
raffinée...Les coquilles St Jacques...un DÉLICE!
Bonne journée. Bisous. Florence
Coucou! On n'oserai le manger tellement c'est beau!
Je ne t'oublie pas mais beaucoup de problème avec mes mails!!!!!
Bisous
allez petit papillon va vite retrouver discraitement Nicole ,dis lui que c'est trés beau cette présentation d'aujourd'hui,l'association coquilles st jacques et oranges parfait,fais lui de gros bisous et dis lui qu'elle nous revienne vite,merci petit papillon on compte sur toi.....
Un mariage original mais qui me plaît bien... Bises.
Je vais en rêver toute la matinée !
tu nous en apprendras toujours toi. Tres belle présentation. Bisous
QUELLE Merveille. On oserait les manger, de peur de défaire cette si jolie présentation. Tu ne veux pas ouvrir un resto gastronomique toi ???? Gros bisous. nath
originale, surprenante et délicieusement bien préparée !
superbe à l'oeil et probablement fondant en bouche !
miam ! tu viens de me faire saliver...
bonne journée Nicole !
bisous !
Délicieux; j'ai déjà goûté ce mariage de saveur, c'est divin ! ce sera sûrement un des plats que je servirai à Noël !! mmm MERCI
On en prend plein les yeux! de très belles photos pleines de vitamines!
Gros bisous!
c'est raffiné ça doit être un bonheur en bouche bisous Nicole à bientôt
bonjour nicole
elle s seront certainement dans le menu de noel!!
bonne journée
Un réel plaisir pour les papilles, mais aussi pour les pupilles.
la présentation est magnifique comme toujours tu me fais saliver
bon mercredi biz
Nicole, j'apprécie tellement des idées de recettes pas trop riches puisque je fais attention aux calories avant les Fêtes de Noël !
une nouvelle adepte du Québec depuis quelques semaines, je te félicite de m'apporter ce vent de fraîcheur.
Dominiquexx
Ah, là, je demande à goûter. Comme je te l'ai déjà dit, j'adore les noix de Saint Jacques et j'apprécie aussi le sucré salé. Bon, j'arrive pour me mettre à table, alors.
A tout de suite.
Bises, ma Nicolette.
C'est superbe encore une fois...
Mais poisson agrumes j'y arrive pas!
Bisous de Manoue
Saint-Jacques et oranges, encore une association originale qui me fait bien envie !! Les fêtes approchent...
La présentation est toujours aussi raffinée,
bravo à toi !!
Bisous
Une recette très colorée et certainement délicieuse merci Nicole bonne fin de journée bisous
hummm merci pour cette recette!!
gros bisous
un très beau mariage !
présentation superbe !
Là je vais encore craquer !!! il faut que j'essaie !!!
le poisson en papillote aux agrumes et gingembre était tellement bon que cette recette qui est aux oranges me tente un max !!!
gros bisous Nicole !
Tu me donnes l'eau à la bouche - miammmm !!!
une recette à retenir pour les fêtes - bisoussssssssss fleuris du soir
une idée festive digne d'un grand chef. Merci Nicole nos fêtes de fin d'années s'enchantent dès à présent grâce à vous. Merci à la fée du web
une idée festive digne d'un grand chef. Merci Nicole nos fêtes de fin d'années s'enchantent dès à présent grâce à vous. Merci à la fée du web
C'est super beau ! Un grand bravo !
tu essaie toujours de m'apater avec les sains jacques hein ???? coquine ! lol
Bisous à toi
l'orange et la st jacques un subtil mélange!
gros bisous Nicole!
C'est exquis, raffiné comme à l'accoutumée ! Bonne soirée !
Oh que c'est joli ! Tu as l'art de faire de jolies tables !
Bisous
Comme d'hab. c'est magnifique.Bravo et merci pour ce partage.
tu ne fais que ça toute la journée !! de la cuisine digne d'un grand resto !! bouhh ! jalouse je suis moi qui n'ai le temps de pas grand chose en ce moment !!
Ah, coquille st Jacques et orange, je n'ai jamais essayé !!
Ca, je vais adorer! Les coquilles St Jacques... un régal et le sucré-salé, j'adore!
Et hyper simple à réaliser en plus.
Mais, ta présentation.... "ça le fait".
Merci.
j'avais déjà fait des St Jacques avec des endives et des oranges, tout le monde avait adoré !
merci tout plein
bisousssssssssssssssssss
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