2 tags des copinautes......

Le premier c'est Tatoo qui me le propose...C'est un tag chocolat..
J'ai simplement créé une mosaïque avec mes recettes chocolatées des derniers temps

Merci TATOO! Allez vite faire un tour sur son joli blog ici

Je ne tague personne mais libre à vous de faire ce tag puisque je vous le dédie.

Le 2ème tag m'a été offert à la fois par Landrinette et par Verony.

Il s'agit selon l'une, de la première photo du 1er album de mon blog

Selon l'autre, c'est la 10 ème photo. J'ai donc choisi la plus belle photo de cet album et c'est la première. Il me faut la commenter...

Elle représente mon amour de Kaline, décédée il y a 4 ans et jusque là, irremplaçable.....Elle avait atteint l'âge de 20 ans...Une belle tranche de vie à mes côtés, ça crée des liens....

Je ne taguerais personne mais vous pouvez vous amusez si le cœur vous en dit

Une boîte à lettres chargée de bonheurs....

Je crois que jamais je n'ai eu autant de plaisir de visiter ma boîte à lettre...
Cette semaine regardez ce qu'elle m'a offert.

Ce joli Minou tout rose me vient d'Alex, une scrappeuse émérite fidèle de mon blog depuis le début. Son blog est alimenté au quotidien et nous donne plein d'idées. Vite cliquez vers on blog...Il se trouve là

Ce papillon me vient de ma tendre Mimi, l'amoureuse des félins....C'est une philatéliste hors paire qui s'adonne à un thème que j'adore: les chats. Si comme moi vous aimez ces 4 pattes, courez voir les trésors de Mimi. Vous serez comme moi enchantées. C'est là

Corinne m'offre un souvenir de son très long voyage en Thaïlande. Merci d'avoir pensé à moi lors de ce long périple. Je sais qu'elle ne va pas tarder à revenir..On l'attend avec un plaisir non dissimulé...Son blog nous fait voyager et si cela vous tente c'est là

Un paquet trop gentil de ma" belle des caribous"....La pauvre ,c'est le 2ème paquet qu'elle m'envoie, le premier s'étant perdu dans la nature...Quelle tristesse pour elle qui avait mis tout son coeur à l'ouvrage et quelle déconvenue pour moi. Suis désolée et te remercie doublement Nath...Ce colis d'aujourd'hui comporte: une jolie carte, un mini calendrier chat, des épices de table.... Son blog regorge d'idées géniales.....une petite visite s'impose là

Toile à l'acrylique peinte d'après une carte postale de Keflin

Dernier WE du mois de janvier.....le temps file...

C'est sur cette jolie image que je tiens à vous souhaiter un très bon WE. Restez bien au chaud si vous le pouvez.........

une brioche aux pépites de chocolat

Préparation : 20min + 1h30 d'attente
Cuisson : 30min

Ingrédients :

120 g de pépites de chocolat noir
370 g de farine
150 g de beurre
1 sachet et demi de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche de boulanger)
1 oeuf
12 cl de lait
50 g de sucre en poudre
2 cuillères à café de sel


Sortir tous les ingrédients une heure avant de commencez la recette. Ils doivent être à température ambiante.

Chauffez le lait et le beurre dans une casserole. Le beurre doit fondre.

Délayezla levure déshydratée (ou fraîche) dans 6 cl d'eau tiède.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.
Creusez un puits et ajoutez le mélange beurre+lait puis la levure et enfin l'œuf battu.

Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. Rajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.

Recouvrir la pâte d'un torchon propre et laissez gonfler pendant une heure dans un endroit tiède.
Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat.

Façonnez la pâte en un gros boudin pour la déposer dans un moule à cake et laissez reposer 30 min.

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) et enfournez la brioche pendant 40-45 min.

Parmentier de confit de canard à la truffe....

Ingrédient pour 4 personnes

4 cuisses de canard confites
1 oignons
1 échalotes
10 belles pommes de terre

Quelques giroles
2 cuillères à soupe de crème fraîche
lait, eau
une pincée de muscade
sel et poivre

Préparation :

Lavez et épluchez les pommes de terre, et mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée.

Réchauffez les cuisses de canard au bain-marie pour les extraire de leur graisse. Conservez une cuiller à soupe de graisse de canard. Découpez et hachez grossièrement les cuisses confites

Dans une  une sauteuse, faites blondir les oignons et les échalotes hachées dans une c.à soupe de graisse de canard, à feu très doux. Lorsque ce mélange oignons et échalotes est bien blond, ajoutez le hachis de canard et mettez à feu vif, en mélangeant vivement, pendant 5 minutes. Le hachis de canard doit être finement grillé en surface, mais rester moelleux. Réservez hors du feu.

Écrasez vos pommes de terre à la fourchette  et faites une purée moelleuse en ajoutant moité eau moitié lait. Il faut que la purée reste épaisse. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et la crème fraîche.
Dans des cercles de présentation, mettre une couche de purée, une couche de canard, quelques giroles,une couche de purée, de canard et finir par la purée
Laissez cuire à four chaud (200°C) pendant 25 mn. Vous pouvez également finir la cuisson 3 minutes sous le grill pour obtenir un joli gratiné.
Au moment de servir j'y ai râper un peu de truffe du Périgord ( un de mes cadeau de Noël) Cet ingrédient reste facultatif.

Vous pouvez présenter dans un plat à gratin

Pour décorer je me suis servi des fleurs à cuisiner....de Terre Exotique

Merci à mon partenaire

La table " glamour" pour le 14 février.........suite et fin

by night

Voilà!  Je vous ai dévoilé ma table dans son intégralité. J'espère qu'elle vous donnera des idées. Très prochainement je vous expliquerai les astuces pour fabriquer vous même certains détails de cette table.

Un grand merci à mes partenaires pour la réalisation de cette table d'amour. Allez visiter ces sites fabuleux.......!

NATURE TENDANCE

TABLE ET DECO

slide nuit....demain tous les détails de cette table romantique

Deux beaux partenariats

Pour cette table j'ai sollicité 2 de mes partenaires " chouchous"

J'ai demandé à NATURE TENDANCE
Pouvez vous me tailler 2 coeurs pour ma table St Valentin?....De suite réponse  positive....Ils sont trop beaux...



J'ai demandé à TABLE ET DECO
Voulez vous participer à ma table de St Valentin? J'ai l'idée de mes couleurs: noir et fuchsia.
Réponse immédiate et 2 jours après un super colis....
Fils de laiton épais,pétales de roses, sable de couleur, voile organdi noir, baguettes bambou rose,fioles,feuilles squelettes, ruban organdi, cœurs en plastique,cœur en métal,  de couverts d'organdi, boule décor, et même les 2 ustensiles indispensables: une pince coupante et une pince pour tordre le laiton.
Incroyable générosité et j'espère que mon travail va leur plaire....!

MERCI A CES PERSONNES AVEC QUI C'EST UN PLAISIR DE TRAVAILLER.

Valentine et Valentin........

De façon tout à fait exceptionnelle cette semaine vous aurez une deuxième table dressée par mes soins. Celle de l'amour..... Je vous l'ai préparée à l' avance pour vous donner des idées et des trucs de décos, pour votre St Valentin......!

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Moi j'ai choisi comme couleurs le fuchsia et le noir....Je trouve le mélange bien adapté pour cette jolie date du 14 février....mais cela n'engage que moi.....

Signification de ces 2 couleurs

Le noir confère de la noblesse, de la distinction et de l'élégance.  Il s'en dégage un caractère sophistiqué. Il met en valeur les couleurs qui prennent place à ses côtés.

Le rose......Il est timide et romantique.  Il suggère la douceur, la féminité, l'affection et l'intimité. J'ai choisi le rose fuchsia pour donner du glamour à cette association.

Êtes vous partants pour la saga Valentine Valentin?

2 petites citations que j'aime et qui accompagnent volontiers le thème

L'amour, ce n'est pas faire des choses extraordinaires, héroïques, mais de faire des choses ordinaires avec tendresse
Jean Vanier

L'amour, c'est être toujours inquiet de l'autre.   
Marcel Achard