osso bucco de dinde

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 morceaux de dinde pour osso bucco
1 oignon

1 c d'huile d'olive

300 gr de carottes en lamelles

1 feuille de laurier

1 boîte de concentré de tomate
500gr de tomates mixées
épices pour cuisine italienne
sel et poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
parmesan

Préparation

Faire dorer les oignons avec les morceaux d'osso bucco pendant quelques minutes dans l'huile d'olive.

Rajouter le concentré de tomate, puis les tomates mixées. Bien mélanger . Ajoutez les carottes

Ajoutez une grosse cuillère à café d'épices pour cuisine italienne (Mille et une épices), couvrir et laisser cuire 40 mn.

A la fin, avant de servir, mettre les 2 cuillères de crème fraîche, mélanger, et saupoudrez de parmesan râpé.

Je l'ai servi avec une petite purée maison.

J'ai décoré avec les épices de bouche offertes part ma copinaute Nathouest

Les épices italiennes particulièrement délicieuses dans cette recette m'ont été offertes par mon partenaire MILLE ET UNE ÉPICES

La jolie ardoise ronde est de mon partenaire NATURE ET TENDANCE

La rose éternisée de mon partenaire NATURE FLORAL

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NICOLEPASSIONS

Si le cœur vous en dit laissez vous tenter.......

Commentaires sur osso bucco de dinde

hummmmmmmmmmmm - ça doit être bon - bisoussssssssssss fleuris - douce nuit

toujours magnifiquement présentées tes délicieuses recettes ce n'est que du bonheur
bonne nuit ma douce fais de beaux rêves
bises de dany

Cela doit être bien bon, et c'est bien joli, l'ardoise ronde donne un cachet fou à la présentation.
Bonne journée Nicole, gros bisous
(je viens de voter!!)

à table dans quelques heures! pour déguster cette délicieuse recette!
Biz. Florence

C'est prêt, c'est très joli et bon,
je ne fais rien aujourd'hui,
nous nous invitons chez toi, tout simplement,
c'est avec une grande joie que je prends place à une si accueillante table,
belle journée, tendres bisous, Mamouzette

Je ne savais que faire pour le déjeuner et bien c'est une bonne idée....Osso bucco de dinde...c'est parfait..viande maigre pour la santé,carotte recommandé pour la vue , le tout agrémenté d'épices ,,les épices en bouche pour la déco chouette c'est trés beau ...
Bonne journée ma petite Nicole ..Gros bisous..

Voilà quelque chose que je ne cuisine pas : à tort ! Bonne journée, bises !

encore merci pour cette bonne recette et surtout la jolie présenatation en plus.
bonne journée bises

voila ,1 plat ma doucette,ki dans le tmps me ravissait,ms ki m'est interdit maintenant,ms tant pis!!!j'ai o moins grace à ta trés belle déco et tes superbes assiettes,le plaisir des yx!!!! maxi calinoux ma nicole,a pls pr mail,,,,,sabri

Très jolie déco aux couleurs de Pâques. Le bol paraît être très joli, tu devrais nous le montrer vide, un de ces jours.
Bon appétit !

encore une recette pour mes invites!!
ça a l'air leger et delicieux attention ne pa

encore une recette pour mes invites!!
ça a l'air leger et delicieux attention ne pa

encore une recette pour mes invites!!
ça a l'air leger et delicieux attention ne pa

encore une recette pour mes invites
attention la deco est indigeste on la mangerait bien , tant elle est jolie!!
bonne journée
je vais au boulot
soiz

Nous mangeons très peu de viande à la maison mais je dois dire que là tu me tentes;à tester donc!
Je te remercie également pour nous faire découvrir à chaque fois de nouveaux partenaires,j'aime bien aller m'y promener ne serait-ce pour admirer de belles choses comme sur le site nature floral.
Belle journée.
Gros bisous ma Nicole.

l'osso bucco j'adore belle recette

Quel délice ce plat! tellement de saveurs!hum! j'en ai l'eau à la couche! Bonne journée!

délicieux tu me donnes faim lol
bonne journée biz

Rechauffe...j'arriveeeeeeee!
Mdrrrrrr
Gros bisous Nicole

hummmm ca m'a l'air bien bon
tu permets que je mette sur sarahkay ?

gros bisous ma pistache

pas trop l'habitude de manger ce genre de plat .. mais présenté ainsi ..... miam miam

Ton plat à l'air bien appétissant,bon w end bisous!

tien un osso bucco le tien et parfait et la presentation superbe mais c'est un osso bucco !!!!!

ça donne bien envie !
et quelle présentation encore une fois !
bisous Nicole
bon week-end !

Voilà quelque chose que je prépare de temps en temps pour ma fille qui aime beaucoup ça. Mais je le sers avec du risotto, comme en Italie, car c'est un plat de la région du Pô.
Bises, ma tite Nicole.

j'ai toujours fait cela avec du veau...encore une découverte ...merci.
les épices de bouche font beaux sur ton assiette ardoise.....
bisous

Nathouest

Re-bonsoir Nicole,
en général je ne suis pas fan d'osso-bucco mais vu ta présentation, c'est bien appetissant!
bonne soirée,bisous
Mél

belle recette osso bucco !!!cela fait déjà un moment que j'ai pas cuisiné d'osso !!la dinde j'aime pas trop !!mais la elle est plutôt mise en valeur par ton tour de main !!quant a tes assiette ardoises tu sais les mettre en valeur!!
bisous

Toujours aussi appétissant !

une osso bucco mis en valeur par tes talents de créatrice et cuisinière hors pair. Cette petite assiette me plaît particulièrement...
Bon we ++AE

Mmmmm ça me donne envie !
En plus avec une purée maison, ça doit être délicieux !
Bisous Nicole

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