Un WE sous le soleil...je vous le souhaite...
Pour une fois moi aussi je tague na!........
TAGUEE PAR SYLVIAM
Un
joli tag, décerné par Sylviam, ma douce alchimiste, et créatrice de talent au coeur tendre
Aujourd'hui elle me décerne le prix "Lemon stand award" décerné à des bloggers qui font preuve de bonne attitudes
et/ou de gratitudes.
Les règles pour continuer
la chaîne :
1 - Afficher le logo "Lemonade stand" sur votre blog.
2 - Nominer à votre tour 10 blogs (plus
ou moins) de votre choix.
3 - Mettre le nom et le lien du blog qui vous a décerné ce prix
dans votre texte
1. Signe particulier
: CARPE DIEM
2 . Mauvais souvenir : Je préfère passer à la question suivante.........
3 . Souvenir d'enfance : Voir mon père peindre et moi admirative de son talent
4. De mes défauts : Perfectionniste, mais je me soigne.....enfin du moins j'essaie
5. Film "bonne mine" : Le dîner de con: désopilant, tendre et à méditer...je dois l'avoir vu au moins 5 fois et ne m'en lasse guère.....une pensée pour l'inoubliable Jacques Villeret qui campe à merveille dans ce rôle.
L'objectif d'un tag étant de circuler, il me faut donc ne pas rompre cette chaine et taguer à nouveaux au moins 10 copines
Pour une fois je tague aussi.......
l'orée des mille et une nuits
macaronocafe
Nathouest
Nicobrod
Nicola Campagna
made in Meluse
un brin de mimosa
zoreille fany
le blog de Monique
Les cahiers de Joséphine
Rillettes de saumon en melbas et crémeux de céleri......
Ingrédients pour 4 personnes
2 tranches de saumon fumé
100 gr de mascarpone
le jus d'un demi citron vert
poivre
Crémeux de céleri
200 gr de céleri rave
85 gr de crème liquide
1 trait de vinaigre de xérès
10 gr de gros sel
Les melbas
12 tranches de pain de mie
50 gr de beurre
Pour faire les rillettes, mixez le saumon et le mascarpone, pas trop fin. Ajoutez le jus de citron et le poivre.
Pour le crémeux de céleri,coupez en cubes le céleri et faire cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Mixez finement et ajoutez 40 gr de crème liquide, et ajoutez le sel et le poivre . Battez en chantilly le restant de crème et ajoutez délicatement au mélange.
Pour faire les melbas
Avec un verre formez 12 ronds dans le pain de mie.
Les beurrer légèrement, puis enfournez les 5 mn à 180° pour les colorer un peu...Surveillez.
La présentation
Alternez les rillettes et le crémeux et terminez par un melba.
Voilà une petite entrée sympa et fraîche. Si vous voulez servez sur un lit de salade.
