ATELIER CULINAIRE DEMARLE
Le temps passe vite et je me permets, aujourd'hui, de faire un petit sondage.
Les grandes vacances approchent et comme chaque été je prépare un atelier blogueuses et visiteuses de mon blog.
Cele se passera chez moi et je voudrais connaître, d'une part, les personnes intéressées, d'autre part, vos disponibilités en juillet ou bien août.
LE BONHEUR DE SE RETROUVER, DE SE CONNAITRE AUTOUR D'UN PETIT COURS CULINAIRE.
Je suis heureuse de vous ouvrir les portes de mon univers, dans la vraie vie......
N'hésitez pas à mettre un commentaire sous ce mail si vous habitez en LORRAINE et si vous désirez faire partie de l'aventure.
Voir ce dessous les ateliers des années précédentes
Un clic sur le logo
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Belle journée
Le nouveau catalogue DEMARLE est arrivé.....
C'est toujours un évènement que de découvrir le nouveau catalogue DEMARLE.
Pour le feuilleter cliquez sur la photo ce dessous.
Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez me contacter car, pour celles qui ne le savent pas encore, je suis conseillère de la marque.
Bonne fin de journée à vous qui passerez par ici.
Recommandez mon blog sur Recettes de Cuisine !
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Une jolie vidéo Demarle.......Guimauve fondante....
Une recette et son déroulement
Guimauve fondante aux fraises tagada
Ingrédients
Pour la bavaroise Tagada :
- 250 g de lait,
- 8 + 25 fraises Tagada,
- 3 jaunes d'oeufs,
- 20 g de sucre,
- 8 g de gélatine (4 feuilles),
- 250 g de crème liquide,
- 2 gouttes de colorant rouge.
Pour la guimauve à la violette :
- 6 g de gélatine,
- 140 g de sucre,
- 40 g de glucose Gourmandises,
- 2 blancs d'oeufs,
- 40 g de liqueur de violette,
- 60 g de groseilles surgelées
Pour le punch violette :
- 30 g d'eau,
- 30 g de sucre,
- 1 c. soupe d'alcool de violette
Pour le sponge cake :
- 20 g de beurre,
- 90 g de sucre,
- 2 oeufs,
- 1 c. soupe de lait,
- 60 g de farine
Préparation
Préparation de la guimauve à la violette :
Réhydratez la gélatine dans de l'eau froide. Dans un cul-de-poule, mélangez le glucose et le sucre. Ajoutez les blancs d'oeufs puis faites chauffer au bain-marie jusqu'à ce que le mélange atteigne 50°C. Retirez du feu puis battez au fouet électrique jusqu'à complet refroidissement. Dans une casserole, faites tiédir la liqueur puis ajoutez la gélatine. Versez sur la meringue et mélangez au fouet. Recouvrez la mousse Tagada de guimauve puis dispersez les groseilles.
Réalisation du punch :
Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre. Laissez refroidir et ajoutez la liqueur de violette.
Préparation du sponge cake :
Préchauffez votre four à 180°C puis placez le moule sur la plaque perforée. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Réservez. Faites chauffer au bain-marie (environ 50°C) les oeufs, le lait et le sucre. Faites blanchir la préparation au batteur et laissez refroidir. Ajoutez le beurre froid, la farine. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 20 minutes à 180°C. Démoulez à froid, puis avec un pinceau, imbibez de sirop de violette sur le dessus. Laissez pénétrer 5 minutes puis déposez sur la guimauve. Placez 5 heures au congélateur avant de démouler.
guimauve_tendre_aux_fraises_tagada
Le temps des bûches n'est plus très loin....Visionnez avec Demarle la délicieuse " bûche aux marrons "
Une recette en vidéo pour réaliser simplement une bûche aux marrons avec le Flexipat...
Pour imprimer la recette c'est ici
Vous pouvez me soutenir une fois par jour
jusqu'au 31 janvier
Pour les addictes et futures addictes DEMARLE.......un moment de gourmandise assuré!
Flexipan - Moules en silicone et fibre de verre... par Demarle-SAS
Bon dimanche à vous qui passez par là......
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Pour jouer et voir les modalités du concours c'est là
Encore un atelier Demarle entre blogueuses
Le 29 août, à la demande de LADYFEE qui arrivait en Lorraine pour quelques jours, afin de fêter l'anniversaire de sa cousine PRINCESSE, nous avons organisé, un atelier culinaire DEMARLE.
Ce sont gréffés à cet atelier les blogs suivants
LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS
LA VIE DE CHOUPETTE avec son époux
et
Merci d'être venues........De belles rencontres....
J'ai été super gâtée par LADYFEE
C'est une fée généreuse aux doigts d'or. Elle a imaginé des sets de table qui s'intègrent à ravir dans ma cuisine.
Un raffinement je ne vous dis pas...............
Une toute jolie carte "made home"
Un marque page qui parle de lui même................
Nous avons réalisé plusieurs recettes
un biscuit roulé aux myrtilles
Encore un moment de bonheur partagé........................
Vivement le prochain chez Cojocano
du blog LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS
le 24 septembre
Si vous avez l'envie de nous rejoindre et que vous habitez la région de NANCY
contactez l'hôtesse du jour ou moi même
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Pour jouer et voir les modalités du concours c'est là
Très bon samedi à vous qui passez par là
Tous les textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.
Le nouveau catalogue DEMARLE est arrivé...
Pour les addictes de ces produits, l'arrivée du catalogue est toujours un grand bonheur et une certaine excitation.....
Je viens de recevoir la saison AUTOMNE/HIVER .....et je me suis empressée de compulser cette bible de la gastronomie...
Vivement le prochain atelier...
Pour mémoire, il se fera chez moi le lundi 29 août à 14h30 avec blogueuses et non blogueuses.
Puis 2 autres prévus chez 2 autres blogueuses des environs de Nancy. Mais ça je vous en reparle le moment venu.
Si vous êtes intéressées et que vous habitez dans ce secteur, n'hésitez pas à vous manifester. Plus on est de ....cuisinières, plus on cuisine...
J'espère que mes travaux de cuisine seront terminés car, en ce moment, je n'ose vous montrer le chantier..
Mais c'est le prix à payer pour un petit relooking.....
Voilà donc la couverture du "DEMARLE nouveau"
Mon atelier DEMARLE entre blogueuses et non blogueuses du 29 juillet.....
Le temps a passé trop vite et une certaine nostalgie m'a habitée durant toute la journée qui a suivi....
Pour revivre avec vous ce moment privilégié, un billet où les moindres détails seront développés...
A 14h30 sont arrivées mes invitées et sans tarder, je fais les présentations
Il y avait....Je commence par les non blogueuses
ELODIE, ANNIE, MICHELE, CATHERINE ,NICOLE
Les blogueuses
PETRONIE qui fût l'instigatrice du mouvement et merci encore à elle qui a demandé cet atelier
et LYLOU
Une autre blogueuse était parmi nous en pensée c'est MIMI qui m'avait fait une commande car trop loin pour assister à cet atelier......
Je vous invite à visiter les blogs cités ci dessus....Que du bonheur en perspective!!!!!
Les présentations effectuées, passons à présent en cuisine...
Je vous présente la pièce où je passe un temps fou à créer avec Monsieur COOK'IN mon assistant culinaire.....
Menu du jour
Moelleux aux pêches, biscuit roulé au fromage blanc et aux myrtilles, sphère choco fourrée au sorbet framboises minute et meringue, bounty, petits fours aux tomates cerises, pétales de roses et feuilles de menthe cristallisées.
Pour les recettes déjà présentées sur mon blog, il suffit de cliquer sur les liens ci dessus.
Les autres recettes seront dévoilées cette semaine.
On a dégusté, on a papoté.....Nous étions comme de petites filles heureuses pendant une récréation...Merci la vie pour ces rencontres riches et fabuleuses...
Regardez comme elles sont studieuses...!!!!
Puis ont circulés de jolis présents à partager
Les mirabelles de Mira, venues tout droit de son verger...Hummmmmmmmmm, les premières de l'année pour moi
Des présents aussi pour toutes de notre adorable PETRONIE
Un tit pot de confiture si joliment décoré pour toutes les personnes présentes
Puis des cadeaux pour l'hôtesse...donc pour moi....Il me semblait que c'était mon anniversaire tout à coup..........
D'Annie de bons légumes de son jardin et une crème d'Albert spécialité Vosgienne
De PETRONIE, 2 adorables pochons avec de jolis papillons imprimés
De CLO un superbe marque page fabriqué par sa fille ISALINE
Vous ne pensez pas que le Bonheur ça ressemble à ça?
SCOOP
Le prochain atelier" blogueuses" et non blogueuses aura lieu le 29 Août à la demande de LADYFEE
Avis aux amatrices, n'hésitez pas à me contacter
Voilà la narration d'un bel épisode de ma vie....Le partage comme j'aime le pratiquer
Belle journée à vous qui passez par là....
Tous les textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.
Un bel atelier DEMARLE aujourd'hui........
Je viens vous souhaiter un très bon WE à toutes.
Une petite photo de l' atelier "Demarle Blogueuses", chez moi ce jour.
Il y a avait aussi, des amies sans blog, mais qui comptent beaucoup dans ma vie....
Un moment de bonheur, plein d'émotions. Un beau partage culinaire et humain...
Merci la vie pour ces rencontres si riches....
Je vous détaille l'atelier, semaine prochaine, promis.
Bisoussssssssssssssssssss
Une date semble être arrêtée.....ATELIER DEMARLE
A vos agendas........
Un petit flashback
L'an dernier au mois de mai....
Atelier Demarle entre blogueuses
Mira, Petronie, Nathalie, Emilie, Clo, Virginie et moi...
Un moment de bonheur!!! Nous allons renouveler l'expérience cette année, le 29 juillet.
Si ça vous tente et que vous habitez secteur Nancy
Contactez moi
Si vous n'avez pas de blog mais que vous aimez apprendre dans le domaine culinaire, n'hésitez pas ....
Rien ne vous empêche de venir accompagnées
Sur Gourmandises® Guy Demarle : purées fruits Capfruit, beurre de cacao Mycryo, gamme SANS GLUTEN, etc...
Carte de fidélité, recettes..et un bonus avec ce code : SCO11946
Bonne soirée mes chères visiteuses
Je vous assure un moment convivial de partage et de richesses
Bisousssssssssssssssssssssss