Une vidéo vraiment très intéressante ..........côté cuisine
Je vous laisse visionner cette manière de cuisiner les artichauts
Je suis sûre que vous l'avez trouvée, comme moi, instructive.
De nouveaux jolis produits
Nouveau partenaire
FEELING COOKING pour une cuisine décorative et aide culinaires...
Et art de la table.....
Voilà ce que j'ai reçu
- Des sucres mini pour décoration de gâteau
- De la poudre scintillante or
- de la poudre d'écorce d'orange
- Des billes décoratives vert or
- De la poudre à spéculoos
- Des eclats sucré de lilas
Y a plus qu'à mais, je pense que mon inspiration sera au RV
Un grand merci à ce partenaire
Bonne fin de WE et à demain.
INSCRIVEZ VOUS A MON NOUVEAU JEU
"FETES DES MERES"
ET GAGNEZ UNE TOILE POUR VOTRE INTERIEUR.
POUR VOIR LES MODALITES DU JEU RV ICI
Belle journée
De beaux partenariats cette semaine encore........et recettes
Les semaines se suivent et se ressemblent pour ma boîte à lettres, hyper sollicitée....
Je commence par NATURE REGIONS qui m'a envoyé, un colis de 10 kg de viande de boeuf CHAROLAIS AB
Des morceaux de viandes de boeuf de très belle qualité, livrés dans un bel emballage très pro, garantissant la chaîne du froid.
Je cite le producteur:
Nous communiquons de manière détaillée sur chaque éleveur et sur la traçabilité complète de la viande (naisseur, éleveur, abattoir, découpe). Nous apportons également un grand soin à la préparation, à la découpe et au conditionnement sous vide. Les colis de viandes sont préparés au moyen d’un "procédé isotherme" garantissant la chaine du froid.
Ce site vous propose des produits d’excellente qualité, livrables à domicile et issus d’élevages sélectionnés avec soin.
Pour les déguster vous trouverez également sur le site des recettes variées, du terroir ou d’ailleurs.
Des choix de colis vous sont proposés sur le site
Parmi tous les morceaux de boeuf, j'ai choisi aujourd'hui, de vous mijoter un bourguignon pour commencer à déguster cette viande de grande qualité.
La recette intégrale de ce bourguignon revisité façon
"GRAND CHEF"
VENDREDI DANS LE MENU DU WE
Ensuite de jolis produits alsaciens
Un nouveau partenaire
L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956.
j'ai reçu
-De la moutarde saveurs pain d'épices d'Alsace
-De la moutarde douce d'Alsace
Un petit amuse bouche oeuf de caille, oeufs de saumon, fromage blanc au raifort
Puis voilà le fabuleux colis déco de mon nouveau partenaire
Une boutique danoise, La Galerie du Danemark, qui est un véritable écrin pour les grandes marques du design danois, les pièces uniques de maîtres verriers ou joailliers, les jolis objets en bois de l’artisanat scandinave.
Je vais très vite mettre en valeur ces beaux objets que j'ai eu la chance de pouvoir choisir dans leur boutique en ligne....
J'ai choisi ces 4 verres isothermes pour le chaud ou le froid....J'adore leur double fond car l'on peut mettre en valeur les contenus...
Puis ce superbe plateau en acier inoxydable brossé, très design...
Et voilà l'un des verres et le plateau, mis en scène pour une jolie recette.
Cette recette sera bientôt dans mon blog.
C'est une mousse aux fraises décorée de fraises séchées.
2 photophores qui se déclinent en 3 parties.
Celle du dessous permet de varier à l'infini votre décor...
Là, j'ai tenté, une déco turquoise, juste pour le fun....A suivre aussi!
Puis pour mes préparations culinaires, un joli bol blanc de 3 litres, caoutchouc anti-déparant, avec son couvercle.
Un grand merci à ces généreux partenaires.
Plein d'idées fusent dans ma tête.
Je vais tenter d'oeuvrer au mieux afin de donner à ces beaux produits, la place qu'ils méritent....
Bon dimanche à vous.
Encore des partenariats bien sympas......
Et cela continue: De nouveaux partenariats et des partenaires reconnaissants.....
Un nouveau partenaire de produits italiens
J'ai reçu
des biscuits italiens délicieux: Les amarettis
Des chocolats à la noisette
du miel d'acacia au vinaigre balsamique et noix
Réassort de mon partenaire CLOVIS
Un vinaigre au jus de mandarine
ZCHOCOLAT un nouveau partenaire très généreux et délicat
J'ai reçu ce coffret dans sa jolie poche avec un petit mot personnalisé.
Ils sont excellents.....
Réassort de mon partenaire MONIN
Des perles de sirop de bananes
Des perles de sirop de violettes
Des perles de sirop de fruit de la passion
Une bouteille de mix fruit à la mangue
De SOIGNON, j'ai reçu ce joli livre ainsi que des gratifications sur produits de la marque
Puis, rien à voir avec les partenariats mais je voulais vous montrer le présent de ma très chère amie de la vraie vie: Catherine.
Elle a eu l'idée de faire encadrer la jolie coupure de presse parlant de moi.
Elle m'a beaucoup émue et je voulais encore, lui en témoigner par ce biais.
Un grand merci à tous ces généreux partenaires
Je vous souhaite un très beau dimanche
Vous avez jusqu'au 30 mars pour jouer à mon petit jeu
LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS
Pour jouer, c'est ICI
Pour voir les participations, c'est là
Belle journée
Tartelettes sésame au saumon et un précieux "aide culinaire".......
Vous le savez, il est difficile de faire de la bonne cuisine, facile, quand on n'est pas équipé de la meilleure façon qu'il soit.
J'ai la chance d'être sponsorisée par les couteaux FOREVER en céramique et titane.
Je vais vous faire aujourd'hui, une recette, pas à pas, et ainsi vous montrer la place que tiennent ces "couteaux en céramique" FOREVER dans ma cuisine.
Cette marque confectionne les meilleurs couteaux céramique au monde : les lames des couteaux céramique Forever en céramique Ultra HD sont à la fois les plus durables, les plus pures et les plus hygiéniques, tous les tests le prouvent !
Allez c'est parti pour un essai de ce couteau céramique ultra HD
Les couteaux en céramique FOREVER donnent une une sensation de coupe et du coup de meilleures performances.
PROMOTION
20% de remise sur tout le site www.forever-eur.com avec le code NIPA20
Pour ma recette il me faut couper le fenouil en très fines lamelles
Avec ce couteau, un jeu d'enfant, tant il est précis!
Couper mon saumon en lanières....
Puis j'ai préparé une pâte brisée sur laquelle j'ai parsemé des graines de sésame pour donner un petit goût particulier et un petit craquant.
Je découpe des disques pour les tartelettes
Je répartis dans mes empreintes DEMARLE tartelettes
Je pose sur chaque tartelette du fenouil, préalablement passé à la poêle avec de l'huile d'olive pendant une dizaine de minute. Bien surveiller la cuisson et mouillé de temps en temps avec un peu d'eau pour ne pas qu'il brûle.
je pose au dessus du fenouil, mon saumon
En dernier, un peu de gruyère râpé
Puis en dernier un appareil avec oeuf, crème, sel, poivre.
je mets au four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 mn suivant les fours.
Puis présentation du plat et cela tout en beauté...
Une petite salade avec la vinaigrette de votre choix.
Puis j'ai façonné des roses en saumon.
Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn
Ingrédients pour 6 tartelettes
1 pâte brisée
70 gr de beurre
140 gr de farine
sel
eau
sésame doré
Pour la garniture
1 grande tranche de saumon fumé
1/2 bulbe de fenouil
1 oeuf
2 cuilleres à soupe de crème fraîche liquide
30 g de fromage râpé
sel, poivre
Bon appétit! Essai plus que satisfaisant....
Cette recette est sponsorisée par FOREVER
et CLOVIS pour le vinaigre de Reims
Inscrivez vous à mon jeu. Il reste 8 jours pour participer!
"LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS"
Pour jouer, c'est ICI
jusqu'au 30 avril
Pour voir les participations, c'est là
Bon dimanche et n'oubliez pas de vous rendre aux urnes....
Des partenaires et une mini table chocolatée.........
Une semaine où j'ai encore été très gâtée, par mes partenaires.
Je commence par CLUB CHOCOLAT FRANCAIS
Une équipe d'amoureux du chocolat est établie dans le Sud-Ouest de la France, et ce n'est pas un simple hasard.
Le Sud-Ouest est connu pour sa gastronomie et son terroir : foie gras, grands vins bien sûr mais saviez-vous que le Sud-Ouest est également le berceau de la tradition chocolatière française ?
J'ai reçu cette superbe boîte de chocolats et je vous rappelle que vous pourrez gagner des coffrets de 6 chocolats, par tirage au sort, dès l'instant où vous participerez au concours:
"LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS"
Pour jouer, c'est ICI
jusqu'au 30 avril
Pour voir les participations, c'est là
Puis, j'ai reçu un réassort spontané, de KAOKA mon partenaire de chocolats BIO EQUITABLE
1 boîte de cacao en poudre maigre bio
2 plaques de chocolat noir bio
2 paquets de pépites bio au lait
1 paquet de pistoles chocolat noir bio
La société KAOKA a été créée en 1993, sous l’impulsion d’André DEBERDT spécialiste dans le développement de programme en Agriculture Biologique dans le monde entier. Une logique d’engagement à long terme, un partenariat étroit avec les producteurs de cacao, une stratégie de développement durable sont les trois piliers de notre démarche.
Celle-ci implique :
- Un respect de l’environnement et de sa biodiversité,
- Un respect de la dignité humaine en assurant aux producteurs des revenus décents pour eux et leurs familles,
- Un engagement qualitatif nécessaire à une politique stable et prometteuse d’avenir.
Un petit réassort spontané de LECOMTE BLAISE
Aux confins de l'Alsace et de la Lorraine, près de Gérardmer et de La Bresse, au coeur des Vosges, depuis 1820, Lecomte-Blaise vous propose eaux-de-vie de fruits, liqueurs et cocktails, selon la plus pure tradition. Ces spécialités de spiritueux sont devenues un des fleurons incontournables du massif vosgien. Chaque année, la distillerie accueille dans la convivialité prés de 30.000 visiteurs.
Crème de chocolat à la vanille de Madagascar
Puis arrive SAUPIQUET et ses beaux produits de la mer
Saupiquet propose une gamme complète de conserves de poissons : Thon, Sardines, Maquereaux, Salades de poissons (Saladières), Rillettes de poisson commercialisées sous la marque Saupiquet.
Depuis toujours, Saupiquet s’affirme comme la marque dynamique en conserves de poissons avec des lancements innovants, tant en termes de produits que d’emballages.
J'ai reçu
Filets de maquereaux
Éminces de thon
filets de maquereaux
filets de sardines
thon au naturel
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De quoi faire de belles recettes encore et encore.....
En prime pour ce dimanche, une petite table créée il y a quelques temps mais que je n'ai pas eu le temps de vous présenter......
Honneur à mon partenaire
DECORATIONS DE MARIAGE
Mes petites bougies en forme de cupacakes et le mini bocal contenant des billes chocolatées vous les trouverez sur la boutique en ligne car ce sont de petites idées de "cadeaux invités" pour les mariages
A tous ces partenaires: UN GRAND MERCI
Avant de partir
Si vous avez aimé mon gâteau de Pâques
Un petit clic pour lui sur J'AIME
Bonne visite
De nouveaux partenariats et une belle surprise pour vous.......
De beaux produits de la mer grâce à SAUPIQUET
La Compagnie Saupiquet, fondée à Nantes en 1891, a toujours été à la pointe des métiers de la conserve de poisson.
J'ai reçu des trésors marins avec lesquels je vais concocter de belle recettes
Filets de sardines
Thon entier au naturel
Émincés de thon
Filets de maquereaux
Puis, joli réassort de mon partenaire KAOKA
Gamme de chocolats BIO EQUITABLE
L'association BIO PARTENAIRE réunit des Petites et Moyennes Entreprises soucieuses, depuis leur origine, de produire selon des critères de développement durable. Avec la marque du même nom, elles ont décidé de communiquer auprès des consommateurs.
La marque “BIO EQUITABLE“ garantit au consommateur le respect conjoint des critères environnementaux et qualitatifs de l’Agriculture Biologique et des critères sociaux et éthiques du Commerce Équitable, de la production à la consommation.
J'ai reçu
Des pépites de chocolat au lait
Du cacao maigre en poudre
Du chocolat noir pâtissier en pistoles
Du chocolat noir dessert en tablettes
Encore des recettes bien gourmandes en perspective....
Puis vient le bonne nouvelle, pour vous, rien que pour vous!
Le jeu: LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS" remporte pas mal de succès.
Nous allons prolonger ce concours jusqu'au 30 avril car, un généreux partenaire vient de me proposer un super lot.
Il y aura 4 gagnantes choisie par un jury comme prévu au départ.
Mais en plusssssssssssssssssss, un tirage au sort de coffrets chocolats, pour toutes les participantes.
15 gagnantes se verront envoyer 2 magnifiques boîtes de chocolats.
Je vous présente ce généreux nouveau partenaire.
Une équipe d'amoureux du chocolat établie dans le Sud-Ouest de la France, et ce n'est pas un simple hasard.
Le Sud-Ouest est connu pour sa gastronomie et son terroir : foie gras, grands vins bien sûr mais saviez-vous que le Sud-Ouest est également le berceau de la tradition chocolatière française ?
Bien sûr, vous vous en doutiez, c'est Gypsie qui sera chargée de cette agréable tâche qu'est, le tirage au sort.
Je vous montre un spécimen de boîte coffret
Moi j'ai reçu ce magnifique assortiments de délicieux chocolats.
J'espère que vous serez encore plus motivées de jouer!
Quand je vous le dis que mon blog est un conte de fée.........
A vous de jouer maintenant et, c'est là
Je remercie toutes les belles participations déjà reçues à ce jour.
Vous pouvez les voir ici.
Au moment où je vous écris, je compte 43 participations.
BRAVO!!!!
Bonnes Pâques à vous toutes et tous
De nouveaux produits à tester......
Mon nouveau partenaire MON FOURNIL, spécialiste du pain et pâtisserie "facile à réaliser" m'a envoyé
de quoi faire 2 essais:
Une génoise "facile à réaliser" et
des choux "faciles à réaliser"
J'ai testé de suite, la préparation pour choux....un jeu d'enfant et suis très satisfaite du résultat.
La preuve en image à la fin de la présentation....
Pour ce qui est de la génoise, je n'ai pas encore tenté l'aventure....Mais cela ne saurait tarder.
Choux farcis: Mousse de petits pois.
La recette de la farce fera l'objet d'un autre billet.
Essai concluant: Les choux sont très bons et très jolis, joufflus à souhait.
Elle est pas belle la vie?
Puis autre nouveau partenariat avec DEMOISELLE AMANDINE
Demoiselle Amandine est une épicerie fine en ligne qui propose des produits hauts de gamme, de qualité et exclusivement sucrés. Les produits couvrent l'ensemble des moments gourmands de la journée ou de l'année : petit déjeuner, goûter, pause café, pause thé, desserts, anniversaires, cadeaux...
J'ai reçu:
Une tartinade orange chocolat
Des nougats
2 boites métal contenant, du chocolat à faire fondre, pour les fondues sucrées....
De vrais péchés de gourmandise......
Un grand merci à ces partenaires généreux.
Bon dimanche du 1er avril si vous passez par là.....
Inscrivez vous à mon nouveau jeu
LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS
Pour jouer, c'est ICI
jusqu'au 24 avril
Pour voir les participations, c'est là
Bonne visite
Un nouveau partenaire de confiseries d'excellence....et une douce attention...
Douceurs de France vous convie à découvrir quelques merveilles de la confiserie d'excellence.
Des caramels, des pâtes de fruit délicatement sucrées ou potagères, des chocolats, des dragées, toutes friandises travaillées par des maisons pour qui la qualité est sans faille et les goûts d'une belle élégance.
Des produits fabriqués 100% en France à partir de matières premières issues de nos belles régions.
J'ai reçu:
des pâtes de fruits de concombre, de myrtille, de framboise, et des caramels chocolat orange amère, crumble et pain d'épices.
De quoi encore se régaler et innover dans quelques recettes.
Un grand merci à ce partenaire généreux.
Dans ma boite à lettres, aussi une jolie carte de ma chère copinaute Alexandra
Je suis toujours touchée par ce genre d'attention délicate.
Merci Alex, elle est si jolie ....comme d'habitude j'ai envie de dire!
AVANT DE PARTIR
Un petit clic pour ma recette, serait vraiment très gentil
MERCI
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LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS
Pour jouer, c'est ICI
jusqu'au 24 avril
Pour voir les participations, c'est ici
Mon blog est un vrai conte de fée..........Aujourd'hui, avec NESTLE dessert...et colis E-GOURMANDISE
Bonjour,
J'espère que vous avez passé un bon WE....
J'ai une nouvelle à partager avec vous.
J'ai été choisie avec 5 autres blogueuses, pour être, durant un an,
Ambassadrice de NESTLE DESSERT....
Un grand honneur que me fait la marque et je suis honorée de leur confiance.
Je suis vraiment touchée par cette proposition qui va encore me permettre d'évoluer dans ma créativité.
je remercie Jennifer pour ce grand bonheur........
J'ai reçu, ce jour, un superbe colis et il y en aura 3 autres dans l'année....Des défis, des challenges et vous le savez, j'adore ça.
Sans tarder je vous montre ce qui m'a été envoyé.
un moule 3D pour Pâques
Oeuf et lapin
de quoi réaliser de superbes décorations
un gadget super pour faire des petits biscuits
La particulartité ici est que l'on peut personnaliser ses créations avec de petites lettres à imprimer sur la pâte...Des biscuits:" Nicole Passions" par exemple.
4 tablettes de" chocolat dessert" NESTLE
-2 de chocolat noir
-2 de chocolat au café (nouveau)
4 petits nids de Paques avec des oeufs
Des Smarties pour décorer mes créations
Ne me reste plus qu'à plancher afin de donner le meilleur de moi et être à la hauteur de ce titre "d'ambassadrice NESTLE DESSERT".
Voilà: Y a plus qu'à......
Elle est pas belle la vie.....Des fois?
Un joli portage n'est ce pas?
J'ai reçu aussi de mon nouveau partenaire E-GASTRONOMIE
Je le remercie chaleureusement pour ce bel envoi de produits raffinés dont je vais me servir rapidement.
Retrouvez les saveurs de votre enfance, découvrez des curiosités locales, partagez avec votre entourage la générosité de la gastronomie française.
Certaines de leurs célèbres confiseries vous raconteront leur histoire, d’autres vous enchanteront par leur originalité ou leur audace. Leurs produits du terroir sont cuisinés avec amour par des artisans créateurs.
Toutes leurs spécialités trouvent leurs origines dans l’une de nos régions françaises.
Entrez dans l'univers des fines bouches... et bonne dégustation!
Des produits d'Epicerie fine MAGNIFIQUES
Un grand merci aux expéditeurs de ces 2 colis superbes....
AVANT DE PARTIR
Un petit clic pour ma recette, serait vraiment très gentil
MERCI
Inscrivez vous à mon nouveau jeu
LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS
Pour jouer, c'est ICI
jusqu'au 24 avril
Nounours fête ses 50 ans.............50 ans de bonheur et que de souvenirs....
1962/2012, 50 ans de Petit Ourson Guimauve®, ça se fête ! Pour ce grand événement, CEMOI vous a réservé des belles et gourmandes surprises tout au long de l’année ! Suivez l’actu du Petit Ourson Guimauve® CEMOI sur leur site ou sur leur page facebook, on vous promet une année de pur plaisir !
Ils ont aussi aussi développé un Jeu de 7 familles à son effigie ! Attention, seul les 50 premières personnes qui passeront une commande sur leur boutique en ligne pourront en avoir un !
Mousse au chocolat
Pour 6/8 personnes
Ingrédients
4 œufs
200 g de chocolat dessert noir
2 cuillères à soupe de lait
1 pincée de sel
Préparation
Mettre à chauffer une casserole remplie d’eau.
Poser dessus un saladier avec le lait et le chocolat préalablement cassé en morceaux.
Remuer en permanence jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Laisser tiédir.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes d’œufs dans le saladier avec le chocolat fondu et mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les ajouter délicatement à la préparation en pensant à bien la soulever afin de conserver le moelleux des blancs.
Verser dans les contenants de votre choix
Laisser refroidir 1 heure 30 au minimum avant de servir.
Décorer avec des oursons
Ici je me suis servi des oursons, en complément gustatif et décoratif pour une petite recette de mousse au chocolat.
Bon anniversaire Monsieur "OURSON" vous qui, ne laissez pas grand monde indifférent....Pas vrai?
Petits ou grands, on est séduit dans l'instant depuis la nuit des temps.......
UNE SURPRISE BIENTÔT SUR MON BLOG AVEC NOUNOURS...................Mais chutttttt...A suivre.....
Bon Lundi à vous qui passez par ici