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Le duo de l'aubergine
J'ai réalisé un caviar d'aubergine nature puis je l'ai travaillé pour en faire de petits savarins ovales et carrés avec les empreintes Demarle
Recette du caviar
Pour 4 personnes
3 grosses aubergines
huile d'olive
curry
sel, poivre
Lavez soigneusement les aubergines.
Les couper dans le sens de la longueur.
Mettre un peu d'huile d'olive sur chaque moitié d'aubergine
Mettre dans un papier d'alu et enfourné à 170° pendant 1 heure
Laissez refroidir à la sortie du four puis prélevez la chair des aubergines.
Ajoutez sel poivre curry selon vos gouts puis mixez le tout.
Faites griller du pain et tartinez. Vous pouvez agrémenter avec un pétale de tomates confites
Servez très frais
Pour les petits savarins
J'ai pris 3 cuillères à soupe de caviar d'aubergines
J'y ai ajouté 2 c à soupe de fromage blanc et 2 œufs.
Battre le tout et mettre dans les empreintes.
Environ 10 mn au four sur 170°
Laissez tiédir un peu et démoulez....Servir frais avec les toasts de caviar d'aubergines
Dans le creux des savarins mettre un peu de SALSA OLIVES POIVRONS
Si facile et tellement estival
Merci à ce partenaire aux produits si savoureux. Une petite visite vers ce site s'impose si, comme moi, vous aimez les produits raffinés pour une cuisine gourmande avec de bons produits français.
J'ai travaillé aussi pour cette recette avec mon partenaire exclusif épices, j'ai nommé:
MILLE ET UNE ÉPICES
Merci à ce site qui me permet mille folies en cuisine
L'huile d'olive vierge 100% bio provient du site LAPANA
La jolie orchidée est de mon partenaire floral
Commentaires sur Le duo de l'aubergine
hummm bien beau encore tout ça mais je reste encore sur l'image de ta plume si douce et si rose, je reviendrais ce soir pour mieux déguster
bisousssssssss
Hummmmm ! c'est bon et bien joliment décorer.
Belle et douce journée
Bisous
Mariethé
Présenté si joliment, on ne peux que succomber !
Bisous et bon WE
C'est certainement aussi bon que beau à regarder !
Bonne journée, bises,
Corinne
Un pur délice, ça !! Un duo sublime...
Gros bisous Nicole
je viens te faire un petit coucou avant de commencer le ménage. C'est super ta recette, je vais me la relever Belle présentation, comme d'habitude. Je te fais de gros bisous et bonne journée
un petit passage vite fait, je file à ma peinture, hier j'ai tâpissé les murs avec la fibre de verre (toute seule) mon chéri m'a avoué que je suis bien plus délicate que lui sur les "fignolages"... Je suis trop fière de moi, et aujourd'hui, je vais peindre. Ca fait vraiment un relooking "jeunesse" dans cette grande et vieille maison. Tes duos sont magnifiquement présentés et doivent aussi être magnifiquement bons. Gros bisous et douces pensées ma Nicole à moi.
Nath
quelle belle et bonne idée! cela doit être excellent! bisous
Même à 9h du matin, ça donne drôlement faim!!!
Trop joli en petites formes, ca doit être bien bon.
Tu dois ravir ton entourage avec de si belles recettes tous les jours.
bisss
Bien joli accord, toujours d'aussi bon goût!! bonne journée
L'aubergine est un des seuls légumes que je n'aime pas trop, je n'en fait jamais... mais là, j'ai bien envie d'y goûter Nicole !
Bisous et bon week-end !!!
j'aime pas vraiment mais très belle présentation peu être que la je ferais un effort hihi biss
Oh les belles photos ,on a envie de gouter à ces bonnes petites choses.
Bonne journée à toi
Bisous
La présentation est magnifique, et comme disait le renard au corbeau : l'aisse tomber que je le mange (bon, ok, c'est exprimé différemment dans la fable, mais j'en gouterais volontier)
Belle et bonne journée
Miam! c'est joli, c'est appétissant, c'est savoureux! j'adore! Bonne journée!
j'adore les oliviers mais l'huile d'olive... j'ai du mal ! Cependant, ta recette me plaît beaucoup;
Gros bisous Nicole et bon week-end!
c'est un légume que j'adore .. miam
je ma laisserai tenter ,meme si il ne m'en faut pas ,en petite quantité.bon week-end ,bisous
superbe présentation pour une recette certainement succulente
bisousssssssssssss
Bonjour ma belle
Encore une belle réalisation ,chaque jour qui passe ,et que je viens te rendre visite ,tu m'épates vraiment ,mais d'où te vient ,cette inspiration ?Il faut dire que tu as des partenaires extraordinaires ,avec des produits plus surprenants ,les uns que les autres ,et je ne me lasse pas d'aller voir leur site ,et de passer commande ,grâce à toi ,tu nous fais découvrir de bons produits français ,merci ma belle Nicole .
Aller je vais tout de suite sur les sites .
bisous ma belle
une très belle présentation!
belle journée.
bisous.
Annie.
je t'en ai piquer un.bisous
ilen reste encore,
on peu mange le geranium?
superbe presentation
soiz
Gai, coloré, sobre, doux , mais comment pourrais je qualifier à nouveau cette très jolie présentation pour un mets qui a lui seul , et au vue de l'œil n'a rien " d envoutant " , mais tes images le rendent carrément "royal" !
sympas pour un apéro dinatoir !!! ca change un peu , et ca à l'air crocro bon !!
passe un bon week end ma belle ,
gros gros bisoussssssssssssssssssssss
à consommer de toute urgence!
appétissant et si beau à regarder comme toujours ... bisous Nicole bonne journée
toujours des recettes super bien présentées ! bisous.
Encore toutes les couleurs que j'aime!
Ce soir je fais les deux melons avec coeurs de palmiers et crevettes je t'en dirais des nouvelles .
Suis en panne pour mon blog j'ai pas fini ce que j'ai commencé .
la bonne nouvelle c'est que je vais être grand-mère!!!
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
pour ces aubergines superbement présentées!
Biz.Florence
Miam, tu me fais saliver,
bonne après midi, tendres bisous, Mamouzette
L'aubergine est un fruit que j'adore surtout en
caviar (baba ganouj Libanais)ta version est très tentante !!
merci Nicole pour cette magnifique présentation.
Coucou ma belle,
Bien appétissant ces duo , et ta présentation met en valeur l'aubergine qui a un aspect en caviar pas très joli :mais quelle saveur en bouche lorqu'il est bien relevé.
Les moules font avec l'animatrice des merveilles :bravo pour cette idée partagée
Bonne fin d'après midi
la ptite vosgienne
superbe!!!!!
tres bien presenté!!!
bonne fin d'apres midi
bisous
Un petit coucou à ma douce Nicole avant d'aller travailler et dire merci pour cette belle recette qui me fait les yeux doux.
Bon week-end!!
Gros bisous!
bonjour,
un plat à déguster trés vite et joliment décoré ce qui met l'aubergine en valeur
bises bon week-end
lacuisinedannie
superbe comme toujours nicole, que te dire de plus, bravo, mille bravo gros bisous ma chére nicole
Mmm, excellentes petites bouchées !
encore une petite recette pour mon régime ne plus j'aime beaucoup les aubergines
bises ma douce amie
dany
J'aime beaucoup les aubergines et n'en mange pas souvent pourtant ! Merci pour cette belle recette et bonne soirée à toi
que c'est beau
Je ne suis pas fan d'aubergines mais tu pourrais me faire changer d'avis ! Merci pour le conseil du lave-vaisselle pour les assiettes, elles sont nickel. j'avais peur que ça les rende poreuses. Bonne soirée, bises !
sympa comme présentation ça a l'air délicieux
bon week end
bisoussss
Oh, celà doit être un vrai régal, j'ai les papilles en fête.....hihii! Bisou de moi. Bon week-end.
ta recette me donne faim bisous
une fois de plus
bon we à toi
bises
une bonne idée pour un apèro , qui me plait beaucoup
bonne soirée
Miam, ca m'a l'air fort bon!
Et si beau quand c'est fait par tes mains de fée...
gros gros bisous Ma Nicole
quel ravissement !!!encore une presentation a faire pâlir un grand chef oui oui !!ne rougit pas c'est sincère!!chez toi c'est spontané aérien doux !!et ta recette divine les épices mettent de l'exotisme aux papilles et ta presentation des étincelles dans les yeux!!!
bonne est douce soirée bon week end
bisoussssssssss
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