Une verrine chocolat blanc, coulis de framboises, biscuits Fossier

 

 Un petit dessert improvisé, au siphon.....pour un 1er février vraiment friquet

 

 

 

 

 

 Verrines_chocolat_blanc

Ingrédients pour 4 verrines

4 cuillères à café de poudre de biscuits Fossier

150 gr de chocolat blanc

30 cl de crème fleurette

1 feuille de gélatine

1 grosse cuillère à soupe de mascarpone.

100 gr de coulis de framboises ou autre

Faire fondre le chocolat avec 25 cl de crème. Pour cela faire chauffer la crème et y ajouter le chocolat coupé en petits carrés.

Réhydrater la feuille de gelatine dans l'eau froide.

L'essorer, puis la faire fondre dans le restant de crème, chauffée au préalable.

Mélangez la crème au chocolat blanc, et la crème avec la gélatine.

Bien mélanger les 2.

Ajoutez la cuillère de mascarpone.

Battre avec un fouet à main pour bien incorporer la crème de mascarpone.

Filtrez au chinois.

Mettre dans le siphon

Il suffit de verser dans la bouteille la préparation liquide filtrez au préalable.

Vissez ensuite une cartouche de gaz (1=siphon de 0.5L ; utilisez-en 2 pour un siphon d’1L), et agitez vigoureusement l’ustensile, de sorte que le gaz se mélange à la préparation, et la rende de ce fait aérienne.

Placez ensuite le siphon tête en bas au frigo.

Il ne vous restera plus qu’à le secouer à nouveau avant de servir, et d’actionner le levier délicatement, afin que votre « écume » mousse bien.

Effectuez ensuite le montage dans de jolies verrines

Mettre au fond, la poudre de biscuits Fossier

Au dessus déposez un peu de mousse de chocolat blanc.

Versez 1 cuillère à café de coulis de framboises.

Remettre une couche de mousse, terminez par du coulis et quelques billes de chocolat.

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Commentaires sur Une verrine chocolat blanc, coulis de framboises, biscuits Fossier

Délicieux et ravissant dessert, bravo ma chère Nicole ! Gros bisous. Jeanne

une bien belle et délicieuse verrine a déguster lentement ici aussi il fait frisquet déjà moins 5 il s'annonce encore des th° plus basse pour la fin de semaine
bisous et bonne nuit

je viens de lire ta recette avec attention, car mon filleul m'a offert un siphon !! mais il a oublié les cartouches de gaz !!! ,et je voudrai bien m'en servir !!!
donc, in essai à faire !!

"alors, toujours pas adoptée cette jolie poupée ??
bisous

Il est très tard (ou très tôt !) mais, cela ne m'empêche pas d'avoir très envie de goûter à ce très certainement délicieux dessert !!!
Bisousssssssssssssssssssss,
Corinnette

oh la, la cela donne envie d' y goûter !

Beel et bonne recette qui donne envie !
Bonne journée

ahhhhhh pour commencer la journée en forme et de bonne humeur voila une bien délicieuse verrine
je vais peindre aujourd'hui, peinture sur porcelaine, 2 mois que je n'y suis pas allée, ca va faire du bien de sortir

gros bisous ma doucette et montres nous comment ta puce a grandi ca me manque depas la voir

bizzzzzzzzzzzzzzzzz

j'aime bien quand tu improvises !

maiammmm ça al'air tres bon, chez nous, il fait - 5°, bonne journée à toi.

Superbe ta presentation et genial ta recette.
Bisous

joli dessert bises

encore une superbe recette
oui il fait froid mais le printemps va arriver
on va reprendre des forces avec le soleil
et le chant des oiseaux
doux bisous
soiz

trés aérien
et de jolies couleurs pour ce dessert plein de promesses gustatives
bises
rlyne

coucou nicole,
ton desert fait trés envie
en plus au chocolat blanc
mon préfèrée.bonne journnée
bisous cricri.

Joli dessert improvisé. J'improvise pas aussi bien.
On va tester.
Bises
Pascale

wahhhh magnifique !!!! très très gourmand
bizzzz

Voici encore un dessert qui fait envie. Je ne possède pas de siphon dommage !
Belle journée à toi ; bisoussssssssss

Un délice , j'en suis sûre! Il me tarde d'essayer!

ta mousse au chocolat me donne envie de ressortir mon siphon qui dort dans mon placard... bon mercredi, bises Lou

Un petit dessert qui tombe à point. On a besoin de vitamines pour supporter ce froid !
Bisous

Un beau petit dessert,je vais certainement resortir mon siphon.Bonne journée Bisoussssssssssss!

voilà un petit dessert qui met l'eau à la bouche, c'est super joli !!
Le miracle est arrivé nous avons eu droit à un peu de neige dans le Sud lol !!! Du coup bloquée à la maison avec les enfants aujourd'hui pour cause de verglas... on trouvera bien une petite recette à "la Nicole" à faire !!
Belle journée Nicole et attention avec ce froid, bisous !!

Bien allèchante cette petite improvisation , mais pas de siphon , je parle toujours de m'en acheter un !!!! mais je tarde hihiii
bisousbisous

c'est un très beau dessert dans lequel je plongerais volontiers ma cuilère

j'en veux!!! il faut vraiment que je trouve de l'agar-agar!!

Trop belle ta présentation et très alléchante ta petite recette tu m'en gardes un peu ... lolllll
douce journée bien au chaud bisousssssssssssss

suis en retard pour commenter , du monde et des tas de trucs à faire mais je craque sur les framboises comme toujours
Et le concours tu as les résultats?
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

wawwwwwwwwwww un vrai delice bravo vraiment succulent.bisous.un petit vote si possible n°1
mille merci.
http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490.html

un très joli dessert qui va faire des heureux ! biz biz

Très belle improvisation, qui je n'en doute pas doit être délicieuse également !! Beaucoup de douceur comme d'habitude, un vrai bonheur ...

Ta recette me donne trop trop envie!!!J'adore tes photos!!!On a un siphon et on s'en ai jamais servi.
Bonne soirée.
Pleins de gros gros bisous ma douce,ainsi qu'à Gypsie.

Ton petit coquelicot

ca doit etre bien bon bisous

hummmm c'est magnifique
bisous

Oh que ça a l'air bon j'en mangerais bien tout de suite ! merci

un 2 février glacial ! je suis gelée, j'ai mal à l'estomac donc au dodo ! pardon ma douce, mais là je n'en peux plus
j'espère que tu vas bien
doux bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss

ohlalala ça à l'air superrrr bon !!! miammmm
merci et bonne soirée

Une très belle verrine bien gourmande comme je les aime
Bis

Hum, super gourmand!

j'ai bien envie d'y gouter moi à cette belle recette merci ma douce
bises de dany

une bonne gourmandise hummm!!! bisous

Que ces photos sont belles !!! Je craque complètement... Bises et bonne journée.

ça semble tres gourmand en tout cas!

des verrines bien gourmandes, j'adore
bonne journée

rho, cette recette m'inspire pour mon repas de st valentin ! merci à toi,
http://verrine.art-tendance.org

Un dessert sublime !

Le mariage chocolat blanc et framboises est un mariage qui va très bien ensemble alors avec du biscuit rose, ça doit être la paradis en bouche !

Gros bisous !

J'arrive!!!!!!!!!

Superbe présentation !!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzz
1OO1 Tables

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